호기심많은 쏭박사

조금 한물가기는 했지만 한 때 유튜브에서 센세이션을 몰고왔던 실비 김치

오빠가 맛이 궁금했던지 매운 걸 겁나 좋아하는 나를 엄청 꼬셔서 3.5kg를 지름

실비김치로 치면 여러 쇼핑 사이트가 나오는데 '선화동소머리해장국매운김치'가 실비김치 원조라니 헷갈리지 말고 시키시길

http://hotkimchi.kr/?NaPm=ct%3Djradrtj5%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dds%7Ctrx%3D%7Chk%3D4a649ce18bb5481da8bb58f2649d794446667b88

원래 1키로만 시켜서 먹어볼까하다가 이놈의 배송비가 아깝다 병에 걸려서 무배 기준인 5만원에 맞춰서 3.5키로를 샀다

김치인데 오래 먹지 뭐 

3.5키로는 이렇게 2통이 배달되어 온다.

근데 보니까 유통기한이 제조일로부터 20일이란다? 

왜지?

먹어보니 알만하다 

김치가 신김치용이 아니라 완전 겉절이 김치이다

겉절이 김치를 싫어하는 우리 집은 이 김치를 한 번 사온에서 좀 더 삭혀보기로 했다

이틀이 지나고 열어보니 하얀 곰팡이가 조금씩 피어있어서 결국 반통은 그냥 버림

맵다고 하도 겁을 줘서 김치에 카레에 불고기까지 만반의 준비를 하고 요이땅

일단 맵다

매운 고추가루가 범벅인데 맵지 않기가 더 힘들 것 같다는 생각

고추가루 범벅장을 좀 겉어내고 먹으면 외려 더 맛있다

나는 매운 걸 잘먹기 때문에 먹고나서 배가 아파서 죽을 것 같다거나

매워서 못먹을 것 같다는 느낌은 전혀 없었고 오 김치가 이렇게 맵다니 수준이었다

맵기를 빼고 맛만 보자면 취향에 따라 호불호가 갈릴 것 같다

우선 완전 겉절이 김치라서 신김치를 좋아하는 사람은 싫어할 것이다 

매운 맛 말고는 김치 자체가 맛있다는 느낌은 없었다 

나는 신김치 파다

그리고 고추가루 양념이 거의 뭐 폭탄수준으로 들어가 있는데 나는 이렇게 양념장이 오버스럽게 묻혀져 있는 게 싫다

1통은 반 먹고 반은 버리고

1통은 설날에 엄마랑 아빠가 오면 먹어보시라고 해야지하는 마음으로 뜯지도 않고 있다

엄마랑 아빠가 먹는 것 가지고 장난하는 곳이냐고 하시면 어쩌지 걱정되지만 ㅎ_ㅎ

결론

먹어보고 싶으면 친구랑 1키로 사서 나눠먹어라

별로 맛없음

베이킹에 이어 아로마 롤온 만들기 클래스를 들으러 부평

사실 위치를 모르고 갔는데 가보니 저번 베이킹 원데이 들은 곳이랑 같은 빌딩 심지어 바로 옆이었다 

공방 빌딩인가 여기는...?

아로마 롤온을 처음 만나게 된 건 회사 다닐 때, 다른 팀 팀장님이 생일 선물로 사준 아베다 스트레스 픽스 컨센트레이트

카톡 선물에 있는데 가격대가 3만원 중반대였던 것 같다

심신을 안정시켜주는 아로마 냄새로 자기 전이나 스트레스 받을 때 펄스 부위(손목이나 목 뒤)에 바르면 좋다

이거 쓰고나서 미미하지만 효과도 보고 쓸 때 웬지 기분이 좋아져서 잘 썼고

스트레스 받거나 생리 때가 되면 후각에 너무 예민해져서 고생하는 날 위해 아로마 관련 화장품 클래스를 찾아보다가 

롤온으로 선택!

클래스는 1시간 진행인데 선생님이 친절하고 유쾌하셔서 사담하느라 1시간을 보내고

실제로 클래스는 10분만에 끝났다 ㅋㅋㅋㅋ 

우선 클래스 시작하기 전에 향부터 고른다 

5가지 향과 그 향에 맞는 테라피 효능이 적혀 있는 샘플의 향을 맡고 선택한다

나는 두통/스트레스와 기분전환/우울에 좋은 2가지 향을 선택했다

오렌지향 베이스는 두통과 스트레스에 좋다

간단한 생활 테라피로는 스트레스 받아서 머리가 아플 때 두꺼운 오렌지 껍질을 까보자

그럼 기분이 전환됨을 느낄 수 있다, 상쾌한 시트러스 냄새는 확실히 기분 전환에 좋다

이니아뜰리에에서 사용하는 오일은 다 E.O(에센셜 오일)로 프라그런스 오일과는 다르게 향이 덜 인조적이다

얼마나 퓨어한지는 알 수 없지만 만들고 써보니 많이 자극적이지 않으면서도 향이 진하게 나서 괜찮았다

내가 써본 아로마 오일 중에 가장 좋았던 건 무지양품점에서 산 버르가못이었는데 그건 진짜 향이 퓨어 버르가못 그 자체

내가 버르가못 향을 워낙 좋아해서 말씀 드렸더니 한 방울씩 섞으라고 꺼내주셨다 

이 때 약간 감동... 버르가못 오일이 싼 편이 아닌데도 아낌없이 내어주시다가 하필 엎지르셔서 반통을 날림....

괜히 죄송한 마음이...

스윗 아몬드 오일을 베이스로 사용하여 95%정도 공병에 채우고

나머지는 오렌지, 라벤더(두통) 그리고 일랑일랑, 라벤더(기분전환)으로 채웠다 

오렌지가 노란색을 띄어서 구별하기는 쉬움 :)

사진 예쁘게 찍으라고 포토존도 따로 있어서 똥손으로 사진 한 컷

뭔가 전문적으로 나왔다

(내 돈 주고 들은 클래스임...)

박스에 담아주셔서 가져왔다

일주일정도 향을 숙성시킨 뒤 사용하면 더 좋다고 하셨는데 참지 못하고 하루 만에 써버렸다

롤온의 장점은 뭐니뭐니해도 공기 중으로 흩어지지 않기 때문에 아무 장소에서나 슥슥 롤온해서 바를 수 있는 점

아무에게도 티내지 않고 아무 장소에서도 미니 아로마 타임을 즐길 수 있는 점

유리라서 깨트리지만 않는다면 휴대성도 좋고

클래스 가격은 3만원 중만인데 

롤온 2개를 만들어가고 선생님도 친절하셔서 재밌게 수업하셔서 시간과 돈이 아깝지 않은 수업이었다 :)

새해 배우고 싶으면 다 배운다 2탄 원데이 다도 클래스!

요새 네이버 우리 동네에서 원데이 하나하나 보는데 재미 들려버렸음 ㅎ_ㅎ

나는 맹물을 못 마시기 때문에 차를 엄청엄청 좋아한다

본격적으로는 차를 마시기 시작했던 것은 유학하면서인데

일 끝나고 집에서 따뜻한 차를 먹으면 몸도 녹고 피로도 풀리는 그 느낌이 좋았고

커피와는 다르게 나를 진정시켜주는 느낌이 좋아 그 뒤로는 하루에도 수시로 그리고 자기 전에도 차를 마신다

향이나 맛 뿐만 아니라 차가 가지는 정서도 좋았다

바스락하게 볶은 찻잎을 정갈한 티팟에 우려 도자기 컵에 담는 모습만 보더라도 마음이 편안해졌다

물론 현실은 바빠서 맛있는 티백만 찾아다녔지만 말이다

차를 좋아하는데 잘 모르고 즐기는 것에 조금씩 죄책감이 들면서 언젠간 다도 클래스를 듣고 싶었는데

차이나 타운 쪽에 써니 세이지에서 티 클래스를 한다고 해서 바로 예약하였다

동화 마을 공영 주차장을 이용하라고 했는데 화요일 오전이라 그런지 무료 주차가 가능했다

정산소에 관리하시는 분이 없었으니 무료가 맞겠죠...?

주차장에 주차를 하고 길치인 나를 못 믿고 네이버 지도에 의존에서 걸어갔다

눈에 띄이는 차이나 타운 입구 쪽으로 주욱 올라가는데 어랏 네이버 지도가 아니란다

이 입구 말고 그 옆에 샛길로 들어가야 했음^^;; 역시 나는야 길치

그리고 여기 공방 위치가 구석지므로 꼭 지도보면서 찾아가셨으면 좋겠다

골목길을 올라가다 오른 쪽 샛길로 꺾어 쭈욱 올라가다보니 '차'라고 써있는 간판이 보였다

써니 세이지 가기 전에 블로그를 보고 갔기에 간판을 알아봤지 아니면 지나칠 뻔...

안에 들어가니 사장님 두 분께서 맞아주셨다

모녀 두 분이 운영 중이라고 하셨다

다도 클래스를 위한 테이블과 일반 손님들이 앉아있을 수 있는 안 쪽 테이블이 있는데

안쪽 테이블에 채광이 잘 비치는 큰 창이 있는 그 자리가 좀 탐났다

전체적인 인테리어가 원목으로 구성되어 카페가 굉장히 따뜻하다는 인상을 받았다

개인적으로 두꺼운 원목 상판 테이블을 굉장히 좋아하는데 다도 클래스가 가장 멋드러진 원목 상판에서 진행되어서 

기분이 좋았다 :)

10시 30분부터 약 1시간 30분 정도 진행이 되었고

보성 녹차를 여러 번 우리면서 물의 온도, 양 그리고 찻 잎의 양 등이 맛과 향에 어떤 영향을 주는 지 설명해주셨다

평소에 예쁘다고 생각했던 도자기들의 명칭도 알 수 있었다

그리고 호지차라는 녹차 잎의 한 종류도 같이 시음해봤는데 처음 마셔보는 이 차도 굉장히 맛이 좋았다

녹차의 향을 가진 둥글레 차 맛이라고 할까, 향미가 좋았지만 구수해서 자극적이지 않은 맛이었다

그리고 다과라고 녹찻 잎을 넣은 밥에 볶은 김치가 들어간 주먹밥을 준비해주셨다

건강하고 맛있는 밥이라 기분 좋게 먹을 수 있었다

맛은 정말 좋았지만 김치의 맛이 입에 오래 남아서 차를 마실 때 조금씩 방해가 되어서 아쉬웠다

나는 원래 호기심이 많고 질문이 많은 타입이라 선생님들을 귀찮게 하는데

사장님께서 세세하게 질문에 대답해주시고 잔을 잡는 방법까지도 세세히 봐주셔서 기분이 좋았다

맨날 머그잔으로 차를 마시다보니 이렇게 손으로 다과잔을 잡는게 어색했는데 손 모양을 잡아주시고는 이렇게 보인다고 사진도 찍어주셨다 :)

평일 오전 수업을 신청하다보니 나 밖에 참가자가 없어서 1:1 클래스로 진행이 되었고

사장님 두 분의 극진한 케어를 받으며 유익한 클래스를 끝마쳤다

가기 전에 블로그를 보다보니 진해보이는 아이스 말차 라떼가 탐나서

정말 서둘러 가야하는 상황이었지만 욕심내어서 라떼를 주문해서 나왔다

달지 않다고 말씀해주셨는데 나는 단 걸 정말 안 좋아해서 그런지 적당히 달았다 :)

끝나면 클래스 자료와 호지차 포장한 것 그리고 주차 할인권을 주시는데

주차는 다행히 무료로 할 수 있어서 다음에 차이나 타운 방문할 때 써야겠다

가성비 좋은, 차 초보들을 위한 가벼운 다도 클래스

친절한 사장님의 친절한 티 이야기

차 종류가 2종류 뿐이라 아쉬웠음

(비슷한 맥락으로 차 블랜딩 방법이나 여러 차들의 효능과 같이 다양한 차에 대한 노하우가 없어서 아쉬웠음)

점점 무인 주문기의 사용이 보편화 될 전망이다

사람이 설 곳이 점점 줄어드는 현실에서 어떤 기술을 가지고 있어야 벌어먹고 살 수 있을지 진지한 고민이 필요하다

예전에는 기계가 가질 수 없는 유일한 부분이 감정 혹은 감성이라고 생각했는데

이런 감정과 감성들은 인간 또한 자라면서 배우는 부분이 많으므로 

AI가 카메라 센서로 인식한 장면과 느낌에 대한 감정 또한 후천적으로 배울 수 있을 것 같다는 생각이 든다

영화 Her에서처럼 말이다

하지만 아무래도 감정이라는 부분을 인간과 같은 방법으로 모두 이해하는 것은 거의 불가능하지 않을까

인간인 척은 할 수 있지만 여전히 기계이기 때문에 가지는 한계가 있을 것이며

인간이 기계를 두려워하면서 절대 가질 수 없는 한계를 만들 것이기 때문이다.

재화를 많이 가진 사람들이 막대한 연구비를 들여 AI 시스템을 구축하여

인건비를 줄이고 기계로 대채해서 더 많은 부를 축적하려는 것이 연구 목적의 일부이므로

기계가 그 부를 가져갈 수 있는 시스템은 최대한 배제하면서 발달 시킬 것이다.

이젠 사람 뿐만 아니라 기계랑도 경쟁해야 되는 시대가 온다니 

생각만해도 끔찍한 것... 

스벅에서 일하는 친구 덕에 생일이나 연말마다 스벅 굿즈를 선물받는다

예전에는 스벅 빠순이었는데 요새는 스벅 원두가 맛있는지 잘 모르겠다

아무래도 가게에서 이래저래 원두를 접하다보니 더 맛있고 내 입맛에 맞은 커피들이 많다는 걸 알게 된 듯

드립 커피 내리는 상세 방법은 전에 올려 놓았던 포스팅을 참고해주세욧

이번 18년 크리스마스 블랜드는 Verona보다 맛이 훨씬 강하여 쓴맛이 도드라지는 편이다

여름에는 산미가 높아 상큼하게 마실 수 있는, 비교적 light한 원두가 많이 나오고

겨울 블랜드로 갈수록 묵직하고 강한, heavy하고 따뜻한 느낌의 원두가 나온다

스벅 원두 자체가 탄맛이 강한 원두이기 때문에 쓴맛을 싫어하는 사람의 경우, 겨울 블랜드는 피하는게 좋다

또한 사용 설명서에는 80~90도의 뜨거운 물로 내리라고 하나

겨울 블랜드가 너무 쓰게 느껴질 경우, 끓인 물에서 약한 식힌 온도의 물로 내리는 것이 아주 쓴 맛이나 잡미를 좀 잡아주기 때문에

살짝 식혀서 내린 드립이 내 입맛에는 더 맞았던 것 같다 :)

개인적으로는 Verona가 내 입맛에는 더 나았다

쓴 커피를 싫어하지 않는 내 입맛에도 쓰게 느껴질 정도니 이번 블랜딩은 좀 과한 듯...