호기심많은 쏭박사

빵순이의 다이어트는 달라야 한다,

나는 밥없이는 살아도 빵없이는 못사는 빵순이,

10년 가까이 여러가지 다이어트를 하면서 느낀 것은

빵을 억지로 끊으면 언젠간 폭식이 터지고 요요가 온다는 점

그래서 식욕이 제일 없는 아점에 식빵을 챙겨먹는다

가장 차리기 쉬운 식빵+계란후라이+치즈에 아보카도 반개를 곁들이면 포만감도 오래가고

무엇보다 식욕이 없을 때 빵을 섭취하니 빵에 대한 욕구가 없어진다

그리고 식빵 1조각은 절대 다이어트에 영향을 주지 않았다는 점!

하지만 대부분 시중에서 파는 식빵들은 나쁜 버터와 설탕 덩어리인 경우가 많아서

이참에 밥보다 많이 먹는 식빵을 만들자고 공부를 하게 되었다

그러면서 알게된 점은 식빵은 설탕이 무조건 들어갈 수 밖에 없다는 것

다이어터라면 이제 다들 알겠지만 탄수화물+당의 섭취는 곧바로 지방의 증가로 이어진다

최악의 조합은 탄수화물(밀가루)+당(설탕)+지방(버터/생크림)

그래서 맛으로 먹는 모든 빵은 살이 찌려고 먹는 것이라고 봐도 무방하다

그래서 설탕이 들어가지 않은 유럽식 발효빵 레시피를 훑어보다가

가장 만들기 편해보이는 깜빠뉴를 선택하게 되었다

여러가지 레시피 중에 반죽이 필요없는 깜빠뉴를 도전해봤지만 실패 ㅠ_ㅜ

식빵을 만드려고 사둔 통밀 믹스를 사용했는데 안에 폭신한 식감이 전혀 나지 않고

굉장히 dense한 느낌이다.

실패 요인을 생각해보면

1) 1차 발효를 저온 발효로 냉장고에서 16시간 정도 시켰는데

통밀빵의 경우 이스트를 넣더라도 발효가 좀 늦는 것 같다

안에 폭신한 느낌이 들지 않는 것이 아마도 발효가 덜 된 것 같다

앞으로 1차 발효는 실온에서 2시간 가량 해준 뒤에 저온 발효를 해줄 예정

2) 제빵에 제도 모르는 주제에 너무 겁도 없이 통밀 깜파뉴였다.

사실 제일 만들기 쉬운 빵은 강력분으로 만든 깜파뉴이다.

밀가루는 gi로만 따지면 백미보다 수치가 낮고

깜빠뉴와 같은 발효 빵같은 경우에는 gi 수치가 더 낮아지므로

우선 강력분을 이용해 정석 깜파뉴를 도전해보겠다

하지만 궁극적으로 나의 목표는

가장 손쉽게 건강한 빵을 만드는 레시피를 찾아내는 것!

못해도 일주일에 하루는 베이킹을 하게 되는데 너무 시간을 잡아 먹는다.

무반죽에 저온 발효도 잘 되는 최적의 레시피를 찾아서!

실패는 성공의 어머니라고,

식빵도 한 번 실패하고, 깜빠뉴도 성공적이진 않았지만

곧 성공해서 맛있고 건강한 빵을 먹으리라!

오늘 헬스장에서 게스트 PT를 하면서 인바디를 오랜만에 다시 쟀는데 체지방률이 32% ㅜ_ㅜ)

피티쌤이 체지방률에 따른 몸매라고 사진을 보여줬는데 정말 네 몸은 30%대의 아줌마 몸매같다

여성 적정 체지방률은 20~25%이기 때문에 체지방 감량이 시급해보인다.

스트레칭, 요가, 필라테스는 근 6개월동안 주2~3회 정도 꾸준히 한 편이고

근래들어 늘어난 팔뚝살 때문에 아령으로 약간의 팔운동을 했지만

근육량은 크게 늘거나 줄지 않았다, 역시 여자는 아무리 근력 운동을 해도 근육이 잘 안는다고 하더니 몸소 체험 중

근육은 정말 강도 높은 웨이트를 치지 않는 이상, 여자는 특히 근육량을 높이기 어렵다

그래도 단백질 엄청 챙겨먹었는데, 쳇...

여성의 적정 근육량이 궁금해서 찾아보니 키나 몸무게에 따라 좀씩 다르지만 

몸무게 기준으로 35~40%정도가 가장 이상적이라고 보는 것 같다

예를 들어 몸무게가 50kg의 여성의 경우

적정 체지방량은 50*0.20~0.25= 10~12.5kg 이고

적정 근육량은 50*0.35~0.40= 17.5~20kg 이다

나는 50kg가 목표이므로 근육량은 유지하고 체지방만 5kg정도 감량해야

체지방률 25%에 근육량 40%정도가 나온다

체지방만 5kg 뺄 수 있겠지 ㅠ_ㅜ)...?

미용에 관심이 있는 모든 여자분들이라면 갸름한 얼굴이 욕심이 나죠,

저도 갑자기 쪄버린 살과 처짐 때문에 얼굴 하관 쪽이 불룩해보여서 너무 스트레스였어요

결국 작년 12월 경에 턱 보톡스와 브이라인 주사를 맞았어요

효과가 나타나기 시작한 건 1달 후부터 였고

2~3달 째가 제일 도드라지게 효과가 보여서 만나는 사람들마다 얼굴 살이 쪽 빠졌다고 했어요

따로 다이어트를 진행하고 있진 않았지만 엄청나던 야식을 줄이는 중이라서 그것도 조금 영향이 있었겠지만

시술 자체는 저한테 효과가 있었어요

근데 시술 받고 나서 한 달 후부터 부정출혈이 너무 심했어요

(생리 기간이 아닌데 아래서 피가 나는 증상)

저는 원래 생리 기간이 불규칙하고 부정 출혈도 종종 있지만 

이번 부정 출혈은 정말 생피가 나오는 느낌이라서 겁이 나서 산부인과를 가보니 부정 출혈이 맞다고 하더라고요

결국 호르몬제 4일치를 맞고 강제로 생리를 시작시켜서 부정 출혈을 막았어요

이번 진료를 받으면서 초음파도 받았는데 제가 원래 약간 난소가 크고 많아서 다낭성 증후군이 발현되기 좋은 난소라고 하더라고요

그래서 생리 불순이나 부정 출혈도 종종 있었던 거고요,

다만 이번 부정 출혈은 피 검사 결과 여러 호르몬들(유즙 분비 호르몬, 갑상선 호르몬 등)이 비정상적으로 교란된 것으로 보여

 스테로이드 성 약물 때문인 거 같다고 하셨어요

그래서 브이라인 시술 받으시는 많은 분들께 정말 당부드리고 싶은게 있어요

미용과 다이어트를 같은 방향으로 추구하면 좋지만 사실 건강에 안 좋은게 효과가 더 좋기 마련이죠

(굶으면 빨리 빠지고 몸에 안 좋지만 효과 좋은 약물을 써서 지방을 분해시키잖아요)

하지만 부정 출혈과 호르몬 교란으로 1달을 너무 고생하면서 생각해보니

건강하게 살을 뺐더라면 얼굴살도 갸름해지고 내 몸도 이렇게 고생하지 않았을텐데 라는 후회가 들더라고요

그 이후로 식이요법과 약간의 운동을 병행하여 느리지만 천천히 살을 빼고 있고 얼굴 살도 좀 더 건강하게 빠지고 있어요

의학의 도움을 받아서 빨리 빼고 싶으신 분들은 모든 시술은 반드시 부작용이 있다는 것 알고 하셔야 할 것 같아요

특히나 스테로이드 성분은 여성의 생식기관과 호르몬 교란에 엄청나게 영향을 주어요

제가 상담 받을 때 성형외과 상담사 분께서는 소량이 들어가서 인체에 영향을 주지 않는다고 말하셨지만

산부인과 의사 선생님께서는 인체는 모두 다르기 때문에 소량이라도 악영향을 주는 범위는 다르다고 말씀하셨고

저 또한 고생을 해봤기 때문에 얼마나 부작용이 심한지 알고요

호르몬이 교란이 되면 식욕 조절도 안되고 감정 조절도 안되고 부정 출혈이나 생리 불순과 같이 복잡한 문제가 나요

그리고 그 호르몬을 다시 잡기 위해서는 깨끗한 식습관으로 생활하면서 엄청나게 노력을 해야해요

그렇기 때문에 시술이 꼭 필요하신 분들은 브이라인 주사의 경우 각 성형외과에서 배합하는 성분들이 다르니

스테로이드 성이나 혹은 자신의 인체에 해가 되는 성분이 없는지 반드시 확인하시고 시술하시고

시술이 나에게 어떤 식의 부작용을 가지고 오더라도 감내할 수 있다는 마음이 아니면 건강하게 다이어트 하셔서 살을 빼시길 추천드립니다

개인적으로 시술을 부정적으로 보는 것이 아니라 싸기 때문에, 친구들이 하기 때문에, 요즘 대세라서 라는 가벼운 마음으로

시술의 부작용은 나에게 없겠지라는 안일한 마음으로 

시술을 받아 저처럼 마음 고생하시는 분들이 없었으면 하는 마음으로 이번 포스팅 마무리 합니다 :)