호기심많은 쏭박사

스벅에서 일하는 친구 덕에 생일이나 연말마다 스벅 굿즈를 선물받는다

예전에는 스벅 빠순이었는데 요새는 스벅 원두가 맛있는지 잘 모르겠다

아무래도 가게에서 이래저래 원두를 접하다보니 더 맛있고 내 입맛에 맞은 커피들이 많다는 걸 알게 된 듯

드립 커피 내리는 상세 방법은 전에 올려 놓았던 포스팅을 참고해주세욧

이번 18년 크리스마스 블랜드는 Verona보다 맛이 훨씬 강하여 쓴맛이 도드라지는 편이다

여름에는 산미가 높아 상큼하게 마실 수 있는, 비교적 light한 원두가 많이 나오고

겨울 블랜드로 갈수록 묵직하고 강한, heavy하고 따뜻한 느낌의 원두가 나온다

스벅 원두 자체가 탄맛이 강한 원두이기 때문에 쓴맛을 싫어하는 사람의 경우, 겨울 블랜드는 피하는게 좋다

또한 사용 설명서에는 80~90도의 뜨거운 물로 내리라고 하나

겨울 블랜드가 너무 쓰게 느껴질 경우, 끓인 물에서 약한 식힌 온도의 물로 내리는 것이 아주 쓴 맛이나 잡미를 좀 잡아주기 때문에

살짝 식혀서 내린 드립이 내 입맛에는 더 맞았던 것 같다 :)

개인적으로는 Verona가 내 입맛에는 더 나았다

쓴 커피를 싫어하지 않는 내 입맛에도 쓰게 느껴질 정도니 이번 블랜딩은 좀 과한 듯...

친구한테 선물받음

하루종일 가게서 에스프레서 내려서 아메리카노를 마시지만

겨울이면 이상하게 드립커피가 당긴다.

다크 로스팅인데 스벅 커피 자체가 워낙 탄맛이 강한 원두에 강한 로스팅이다보니 

이 티백먹으면 스벅에서 먹는 오늘의 커피나 아메리카노보다 순하다고 느껴짐

개당 가격이 약 2천원에서 2500원정도였는데 스벅답게 싸진 않음

요새 질 좋은 원두로 개인 카페에서 판매되는 드립커피 팩이 보통 천원 초중반대이니

스벅 MD 답게 프리미엄이 붙어있음

<드립백 사용법>

1) 머그컵과 드립백을 준비한다

2) 머그컵은 뜨거운 물을 반정도 부워서 머그컵을 따든 후 물을 따라 버린다(생략가능)

3) 드립백을 조심스럽게 (위아래를 반드시 잘 구분) 오픈하고 컵에 고정시킨다

위아래 구분 안하고 뜯다가 엎거나 고정시키다가 원두를 흘리지 않게 조심해야한다

4) 뜨거운 물을 드립백 중간 정도 차게 부워준다

5) 1분 정도 뜸이 들게 둔다

6) 나머지 물을 드립하여 내려준다 (물줄기를 최대한 얇게 둥글려서 내려주는 것이 좋다)

- 천천히 내리는 것이 드립커피의 매력이니 향이 올라오는 것을 즐기며 내리면 더 좋다 :)

스벅 드립백은 약 200ml를 넣으면 맛있다고 하는데 컵이 워낙 크기도 하고 

많이 먹고 싶은 마음에 항상 물을 많이 넣게 된다 400ml씩 내려 먹으니 순한게 당연한 걸지도 ^^;

진하게 마시고 싶다면 각 드립백에서 정하는 물의 양이나 방법을 잘 숙지해서 마시는 것이 좋당